第一章公共营养师职业道德

• 公共营养师职业道德时长00:41:15

第二章医学基础

• 医学基础1时长00:27:48
• 医学基础2时长00:38:27

第三章营养学基础

• 营养学基础1时长00:40:54
• 营养学基础2时长00:25:16
• 营养学基础3时长00:40:00

第四章食物营养基础

• 植物性食物的营养价值时长00:38:47
• 动物性食物的营养价值时长00:32:15
• 油脂和调味品的营养价值时长00:32:45
• 饮料和茶时长00:31:33
• 其它食物营养基础时长00:46:29

第五章膳食营养指导

• 膳食营养指导时长00:19:16
• 膳食结构于膳食指南1时长00:27:51
• 膳食结构于膳食指南2时长00:24:51

第六章人群营养

• 孕妇营养时长00:31:21
• 乳母-婴儿营养时长00:34:28
• 幼儿-学龄前儿童营养时长00:37:44
• 学龄儿童与青少年营养时长00:21:34

第七章营养教育与社区营养管理基础

• 营养教育与社区营养管理时长00:37:28
• 营养缺乏病预防1时长00:24:40
• 营养缺乏病预防2时长00:27:49
• 营养缺乏病预防3时长00:39:56
• 膳食营养与慢性疾病预防1时长00:27:20
• 膳食营养与慢性疾病预防2时长00:33:02

第八章食品卫生基础

• 食品污染及其预防1时长00:33:32
• 食品污染及其预防2时长00:19:53
• 食品卫生要求及食物中毒的预防和管理时长00:47:42

第九章相关法律、法规

• 相关法律、法规时长00:11:42

第一章膳食调查和评价

• 膳食摄入量调查1时长00:26:23
• 膳食摄入量调查2时长00:38:24
• 膳食调查结果的计算与评价时长00:54:30

第二章 人体营养状况测定和评价

• 人体体格测量时长00:30:27
• 常见生物样品的收集及保存时长00:20:10
• 营养不良的症状和体征判别1时长00:40:39
• 营养不良的症状和体征判别2时长00:42:27

第三章营养咨询和教育

• 营养与食品安全知识咨询1时长00:36:40
• 营养与食品安全知识咨询2时长00:39:05
• 营养教育1时长00:42:38
• 营养教育2时长00:33:58

第四章膳食指导和评估

• 营养和食物需要目标设计时长00:38:23
• 食谱编制时长00:20:59
• 食谱营养评价和调整时长00:41:51

第五章食品营养评价

• 食品营养标签的制作时长00:29:55
• 食品营养价值分析时长00:32:53
• 食品营养资料编辑时长00:53:32

第六章社区营养管理和营养干预

• 信息收集及档案的建立和管理时长00:48:05
• 营养干预方案设计和实施时长00:48:10